始于1731年的德國(guó)品牌ZWILLING雙立人到現(xiàn)在已經(jīng)擁有280多年的歷史，創(chuàng)始人Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為*初的構(gòu)想并逐漸衍生出雙立人獨(dú)特的品牌標(biāo)志，其后人將公司名稱改成為現(xiàn)在的Zwilling J.A.Henckels。雙立人作為德國(guó)高端刀具品牌，*近幾十年開始逐漸推出鍋具、廚房炊具等產(chǎn)品，擁有超過2000種不銹鋼產(chǎn)品。所有的雙立人刀都具有“FRIODYR”的特殊冷鍛加工工藝（將刀刃分4階段加熱到1000度，然后迅速降到零下70度，從而形成冷沖擊；急劇的溫差變化使刀刃在硬度、強(qiáng)度、韌度上都有明顯的提升），經(jīng)其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利，而且抗腐蝕能力極強(qiáng)。相比其他德國(guó)廚具品牌，雙立人ZWILLING更加注重海外品牌宣傳，在中國(guó)有明顯的知名度優(yōu)勢(shì)，高昂的價(jià)格和優(yōu)異的德國(guó)品質(zhì)是雙立人帶給國(guó)人的**印象。鑒于網(wǎng)上的雙立人刀具假貨泛濫，愛國(guó)的豬整理以下幾點(diǎn)真假辨別的方法供大家參考。
雙立人刀具的細(xì)節(jié)真假辨別
對(duì)于從其他渠道購(gòu)入，如代購(gòu)等方式購(gòu)買的雙立人刀具，大家可參考以下細(xì)節(jié)部位的對(duì)比來辨別真假。
1，雙立人刀具的包裝方面很多假貨也能做的一樣，但有些細(xì)節(jié)卻容易忽視。比如上圖所示，刀具紙盒的開口，應(yīng)該有帶有品牌標(biāo)志的膠條封口，有些假雙立人刀具則會(huì)遺漏。
2，正品雙立人刀具的手柄，不論是塑料還是木質(zhì)的，表面都應(yīng)該是手感舒適，沒有任何劃手的毛刺或者不平整。木質(zhì)刀把應(yīng)該是原色表面清漆，而有些假雙立人木質(zhì)刀把卻有其他顏色的漆。下圖示例為銀點(diǎn)系列的刀把，注意刀把如有鉚釘或者嵌有品牌標(biāo)志，必須手感平整順滑，不應(yīng)有縫隙、毛刺等出現(xiàn)。
3，正品雙立人刀片的側(cè)面上方都會(huì)有清晰的品牌標(biāo)志和產(chǎn)品信息，長(zhǎng)期使用不會(huì)輕易褪色。如下圖所示，字體清晰工整，注冊(cè)商標(biāo)®標(biāo)志略細(xì)一些但依然清晰。
4，正品雙立人刀具所用的鋼材和表面打磨技術(shù)是假貨不具備的。假雙立人刀具所用鋼材的硬度及耐磨性都要差很多，使用后更容易出現(xiàn)表面刮痕，而正品雙立人刀片長(zhǎng)期使用后側(cè)面也不會(huì)出現(xiàn)刮花的現(xiàn)象，如下圖所示，正品雙立人刀片細(xì)節(jié)可發(fā)現(xiàn)不但光澤度非常高，表面有非常規(guī)則的帶狀反光亮線（刀背處更明顯），手感光滑細(xì)膩。
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